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Se réjouir des petites choses de la vie et danser Se réjouir des petites choses de la vie et danser sous la pluie 🌧️ 

#pluie #dansesouslapluie #danse #reconnaissance #rainonme
Des morceaux de notre week-end beaucoup trop court Des morceaux de notre week-end beaucoup trop court à Amsterdam.

Se déplacer à vélo. Retourner trois fois chez @uncommonams . Passer une demi-journée à la ferme et manger sur place les légumes qui y sont cultivés. Goûter les cookies de chez @vanstapele comme si nous n’avions jamais mangé de cookies de notre vie, et cette odeur de chocolat qui embaume toute la boutique. Boire un matcha passion chez @hakuspecialtycoffee . Profiter du soleil en journée, puis de l’orage en fin d’après-midi pour danser sous la pluie. Se perdre dans les rues et tomber par hasard sur le quartier rouge de jour — pour y retourner de nuit.

Bref, que de raisons de revenir pour un peu plus que deux jours dans cette jolie ville qui a encore tant à nous faire découvrir.

#amsterdamweekend #vanstapelecookies #amsterdamlife #avelo #weekendtrip
Je vous emmène chez @uncommonams , à Amsterdam. U Je vous emmène chez @uncommonams , à Amsterdam.

Un lieu comme on en voudrait plus souvent — juste et apaisant, le genre d’endroit où l’on a envie d’établir ses quartiers, d’y prendre un café, un déjeuner, un dîner, et de ne jamais repartir.

Ce genre de lieu qui apaise l’âme. Mon repère favori parmi toutes les adresses découvertes durant ce week-end.

Des saveurs qui interpellent, et notamment un vrai coup de cœur pour ce feuilleté au kimchi accompagné de sa béchamel fumée. Toutes les viennoiseries sont excellentes — la pâte feuilletée craque puis fond en bouche. Les tartines de saison proposées sont tout aussi réussies, et le café comme le matcha sont servis avec délicatesse, avec de belles notes aromatiques.

Ce café était sur ma to-do des adresses à tester à Amsterdam. Quelle ne fut pas ma joie de réaliser qu’il se trouvait à seulement 10 minutes à pied de notre hôtel. 

Ce qui devait être un lieu de passage est devenu notre routine matinale, tant les saveurs et l’ambiance invitaient à prendre le temps.

#slowliving #coffee #amsterdam #coffeeamsterdam #slowmorning
🌿 Un dimanche de juin pour l’anniversaire de maman 🌿 Un dimanche de juin pour l’anniversaire de maman. Une table qui embaume la gourmandise, les herbes et le pesto frais. Des fleurs partout.

Un spritz rhubarbe pour commencer, une focaccia maison posée au centre de la table, et tout autour des plats colorés et de saison — du fenouil caramélisé avec ses patates rôties et sa crème au yaourt, des carottes rôties sur un lit de sarrasin et de crème d’haricot blanc avec un pesto maison, des lamelles de courgettes crues à la crème de vinaigre au cidre et au géranium du @lejardindunreve , et un houmous au paprika fumé.

Le plaisir de venir saisir chaque sauce avec un morceau de focaccia encore tiède. La famille, la lumière du midi. 🧡

Le tout avec de beaux légumes bio de saison, choisis avec soin par mon producteur local préféré @florentaltermatt . C’est ça le secret — quand le produit est beau, le plat suit.

✨ Toutes les recettes arrivent sur le blog — lien en bio.

#dejeuner #slowlife #dips #foccacia #legumesdesaison

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